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Fes ist die älteste der vier Königsstädte und neben Marrakech sicherlich die interessanteste Stadt Marokkos. In Fes leben ungefähr 1.000.000 Einwohner. Die Altstadt wurde 1981 von der UNESCO ins Weltkulturerbe aufgenommen. Fes ist die älteste der vier Marokkanischen Königsstädte.
Bis heute ist Fes das Kunst- und Handwerkszentrum Marokkos. Ebenfalls ist die Stadt das Zentrum der traditionellen Wissenschaften und besitzt einen unermesslichen Reichtum an Kunstschätzen und Baudenkmälern.
Fes ist das geistige Zentrum des Landes und Sitz der ältesten islamischen Universität, der Karaouine (Karaouyine). Das Mausoleum (die Zaouia) des Moulay Idriss, der Königspalast und das Gerberviertel sind weitere Sehenswürdigkeiten. Fes war bis 1912 Landeshauptstadt und sowohl geistiges als auch politisches Zentrum der westlichen islamischen Welt.
Fes besteht aus drei Stadtteilen, dem alten Fes (Fes-el-Bali), dem neuen von den Meriniden gegründeten Fes-el-Jedid und der ville nouvelle, welchen von den Franzosen während des Protektorates als Neustadt gegründet wurde.
Ohne Führer findet man sich als 'Fremder' im Gassengewirr der Altstadt kaum zurecht. Allerdings findet man hier die Souks und sämtliche historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die Bewohner von Fes, die Fassis, verstehen sich immer noch als Bildungselite des Landes, obwohl Fes seit Anfang der 20. Jahrhunderts nicht mehr Hauptstadt des Landes ist
Farbenfrohen Basaren, historischen Königspaläste und zahlreichen Restaurants begegnen, den Duft orientalischer Gewürze und traditioneller marokkanischer Köstlichkeiten genießen, Geschichte, Kultur und Kunst erleben - die Königsstadt Fes im Norden Marokkos ermöglicht ein Erlebnis der besonderen Art. Kultur und Kunst in der Medina, die im Jahr 808 gegründet und 1981 durch die UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, ist Fes die älteste und kunsthistorisch bedeutendste marokkanische Königsstadt.
Lässt man das Bab Boujeloud das eindrucksvolle Haupteingangstor zur Altstadt, hinter sich, öffnet sich eine neue, atemberaubende und unvergessliche Welt. Die Altstadt von Fes, die Medina, vereint das geschäftige Treiben auf traditionellen Märkten und in mittelalterlichen Werkstätten mit der einmaligen Gelassenheit und Ruhe in den kleinen Gassen der Stadt, in denen die Zeit stehengeblieben zu sein scheint.
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